Die Migros, IP-Suisse und die Schweizerische Vogelwarte Sempach stehen gemeinsam hinter
dem Label TerraSuisse. Die Migros ist die grösste Abnehmerin von IP-Suisse-Getreide. Ab
der nächsten Ernte im 2011 will sie rund einen Drittel mehr Brotweizen beziehen als
bisher, nämlich insgesamt 90'000 Tonnen. Das Getreide wird von der M-Industrie Jowa zu
Broten und Backwaren verarbeitet sowie in der Migros als Mehl verkauft. "Wir sind stolz
darauf, dass die Migros unsere Leistung anerkennt und nun eine noch grössere Menge an
Weizen aus naturnahem Anbau bestellt", erklärt Res Stalder, Präsident der IP-Suisse.
Das IP-Getreide kommt bei den Broten und Backwaren mit dem Label TerraSuisse zum
Einsatz. Zusätzlich wird das Mehl auch für andere Produkte der Jowa benutzt, mit
Ausnahme von M-Budget-, Migros Bio- und Spezialbroten. "Wir setzen bei unserer
Produktion klar auf qualitativ hochwertige Rohstoffe aus der Schweiz", erklärt Marcel
Bühlmann, Unternehmensleiter der Jowa.
Hansueli Siber, Leiter Frische MGB, sieht in dem Schritt vor allem eine Stärkung des
Labels TerraSuisse. "Die Produzenten für TerraSuisse bekennen sich zu einer naturnahen
Landwirtschaft und leisten einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Biodiversität in
der Schweiz. Dieses Engagement schätzen unsere Kundinnen und Kunden", sagt er.
Die Produzenten für TerraSuisse halten sich an die Richtlinien der IP-Suisse. So
verzichten sie im Getreidebau vollständig auf Fungizide und Insektizide. Ausserdem
schaffen sie Lebensräume für seltene Pflanzen und Wildtiere. Sie lassen zum Beispiel
extra Lücken im Getreidefeld, in denen Feldlerchen nisten können. Oder sie legen
Ökoflächen wie Brachen und Steinhaufen an, von denen Kornblumen, Insekten und Eidechsen
profitieren – um nur einige der zahlreichen Biodiversitäts-Massnahmen zu nennen.
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