Pressemitteilung
Edelweiss bringt neue Menüs an Bord: Schweizer Genuss über den Wolken

07.05.2025, Ab Mai 2025 erwartet Gäste der Business Class und Economy Class an Bord ein neues kulinarisches Erlebnis. Edelweiss bringt mit sorgfältig ausgewählten Schweizer Spezialitäten frischen Genuss und regionale Vielfalt in die Höhe – von traditionsreichen Klassikern bis zu saisonalen Neuinterpretationen.

Business Class: Regionale Delikatessen mit Raffinesse
Gäste der Business Class dürfen sich auf ein exquisites Menü mit typischen Schweizer Spezialitäten freuen. Im Mittelpunkt steht die legendäre St. Galler Bratwurst der Metzgerei Schmid aus St. Gallen, begleitet von Bohnen im Speckmantel, Rösti und Zwiebelsauce – ein Gericht mit Heimatgefühl.

Auch Käseliebhaber kommen auf ihre Kosten: Der aromatische Aarechäs vom Chäser aus Worb wird als Teil eines Käsetrios oder in Kombination mit Birnenbrot serviert. Vorspeisen wie cremiges Forellentartar mit Pumpernickelcrumble und Apfel-Gel sowie vegetarische Kreationen wie Teigtaschen mit Ricotta und Büffel-Parmesan sorgen für Abwechslung. Den süssen Abschluss bilden Klassiker wie Schokoladenmousse mit Schlagrahm oder eine Piña Colada Kokoscreme mit Ananas-Ragout.

Economy Class: Ausgewogene Vielfalt mit Schweizer Handschrift
Auch in der Economy Class bringt Edelweiss neue Genussmomente an Bord. Herzhaftes wie Pouletbrust mit Kräutern, Risotto Milanese und Spinat oder Gnocchi mit Tomaten-Basilikumsauce bieten geschmackvolle Abwechslung.

Vertraute Klassiker wie Birchermüesli mit Beeren oder Kartoffelsalat mit Gurkensalat erinnern an authentische Schweizer Küche. Desserts wie Mangomousse mit Erdbeercoulis oder ein Tutti-Frutti- Streuselkuchen runden das Menü süss ab.

Vielfalt, Qualität und Schweizer Genuss
Mit den neuen Menüs bringt Edelweiss noch mehr Genuss und Schweizer Identität an Bord. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln die kulinarische Vielfalt der Schweiz wider – für ein echtes Geschmackserlebnis über den Wolken.


Medienkontakt:
Andreas Meier
Head of Corporate Communications
Edelweiss Air AG
media@flyedelweiss.com

Über Edelweiss Air AG

Edelweiss ist die führende Schweizer Ferienfluggesellschaft mit Sitz am Flughafen Zürich. Als Schwestergesellschaft von Swiss International Air Lines und Mitglied der Lufthansa Group fliegen wir weltweit über 90 Traumziele in über 30 Länder an. Edelweiss bietet für jeden Ferientraum das richtige Ziel. Sei es für erholsame Strandferien, das Erleben einer pulsierenden Metropole oder das Entdecken von fremden Kulturen.

Die Ferienzeit zählt zur schönsten Zeit des Jahres. Unsere Aufgabe ist es, unsere Gäste zuverlässig und sicher an ihr Traumziel zu bringen. Dabei setzen wir ganz auf Schweizer Qualität, die begeistert. Um den nachhaltigen Erfolg unseres Unternehmens sicherzustellen, bauen wir unsere Flotte und unser Streckennetz kontinuierlich aus. Zudem investieren wir in innovative Lösungen, die unseren Gästen das Fliegen verschönern und unseren Mitarbeitenden das Arbeiten erleichtern.

Wir leben Werte, die Menschen weltweit an der Schweiz schätzen und repräsentieren unsere Heimat mit Stolz und Freude. Wir gehen auf die individuellen Bedürfnisse unserer Gäste ein, sind immer gut vorbereitet und begegnen Herausforderungen mit professionellem Engagement. Als zuverlässige Begleiter vom und zum Ferienziel sorgen wir für eine angenehme und unbeschwerte Reisezeit, Genuss an Bord und kümmern uns mit Herzlichkeit um das Wohl unserer Gäste.