Pressemitteilung
Barry Callebaut stellt den Aktionsplan „Focus for Growth“ vor

02.06.2026, Der Fokus liegt auf der Wiederherstellung der Grundlagen, der Priorisierung wirkungsvoller Wachstumschancen und dem Ausbau wertschöpfender Lösungen.

Die Barry Callebaut Gruppe, weltweit führender Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten, Überzügen und Schokoladenalternativen, hat heute „Focus for Growth“ vorgestellt, einen disziplinierten Aktionsplan zur Steigerung der operativen und finanziellen Leistungsfähigkeit. Der Plan der Gruppe, die weltweit über 15.000 Kunden betreut, spiegelt eine klare Neuausrichtung wider: Stabilisierung des Kerngeschäfts und Konzentration der Ressourcen auf eine reduzierte Anzahl von Prioritäten mit dem grössten Wertschöpfungspotenzial für alle Stakeholder.

In der Kakao-, Schokoladen- und Lebensmittelindustrie verlagern sich die langfristigen Strukturtrends hin zu hochwertigeren, differenzierten und verantwortungsvollen Lösungen. Schokolade bleibt bei den Verbrauchern beliebt und findet zunehmend Verwendung in wachsenden Segmenten wie Eiscreme und gesunden Snacks. Weltweit spalten sich die Verbraucherpräferenzen immer stärker: Einerseits suchen sie nach Premium-Erlebnissen, andererseits legen sie Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dies treibt Innovationen, Rezepturänderungen und das Wachstum bei Aromen und Füllungen voran. Die Erwartungen an Nachhaltigkeit steigen, und verantwortungsvolle Beschaffung wird von den Kunden erwartet und bleibt ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal.

„Focus for Growth“ ist Barry Callebauts Antwort auf die sich wandelnden Kundenpräferenzen: ein Plan zur Wiederherstellung operativer Exzellenz und zur Erschliessung von Wachstumspotenzialen dort, wo sich die Kundenbedürfnisse am schnellsten verändern. Er stärkt die Stärken des integrierten Geschäftsmodells des Konzerns und richtet den Fokus gezielt auf den Verkauf hochwertiger, individueller Lösungen.

Fokus für Wachstum: Fünf strategische Wachstumsprioritäten
„Fokus auf Wachstum“ gibt eine klare strategische Richtung vor und konzentriert die Anstrengungen von Barry Callebaut auf die Bereiche mit dem grössten Potenzial für langfristige Wertschöpfung. „Fokus auf Wachstum“ basiert auf fünf Wachstumsprioritäten und stärkt und stabilisiert gleichzeitig die Fundamentaldaten des Konzerns.

Globale Konten: Das volle Wachstumspotenzial mit sieben gezielten globalen Konten ausschöpfen
Übersetzung der Wachstumsziele der Kunden in klare kommerzielle, Innovations- und Serviceverpflichtungen über alle Regionen hinweg

Ausbau gemeinsamer Partnerschaften in den Bereichen Nachhaltigkeit und Kakaobeschaffung

Stärkung der globalen Kundenbetreuung unter der Aufsicht des CEO, verbunden mit klarer Zielsetzung und starker regionaler Umsetzung

Regionale Lebensmittelhersteller: Wiederherstellung der Versorgungssicherheit und Erschliessung von Wachstumspotenzialen in 10 prioritären Märkten
Die Rückkehr zu alter Stärke in margenstarken Märkten durch die Stärkung von Service und Qualität, die Verteidigung der Kernpositionen und die Erschliessung von Wachstumspotenzialen in attraktiven Segmenten wie Keksen, Backwaren, Eiscreme, „gesünderen“ Produkten und Eigenmarken.

Ausbau des Marktanteils in den attraktivsten Schwellenländern, darunter Brasilien und Indonesien.

Regionenspezifische Strategien zur Sicherstellung eines relevanten und erfolgreichen Portfolios, einschliesslich des Cross-Sellings von Spezialprodukten, wo dies die Kundenlösungen stärkt, und der Anpassung der Kapazitäten an die regionale Nachfrage

Gourmet: systematische Nutzung von Chancen in Schlüsselmärkten durch Verbesserung der Verfügbarkeit des Kernportfolios und Aufbau eines stärkeren Marken- und Vertriebskanalangebots
Aufbau eines präziseren Marktzugangs, unterstützt durch ein fokussiertes Kernportfolio und verbesserte Verfügbarkeit

Stärkung der Markenpositionierung durch klare Premium- und Mainstream-Angebote

Führende Inspiration für Schokoladenrezepte weltweit durch verbesserte digitale Erlebnisse der Callebaut CHOCOLATE ACADEMY ™

Spezialgebiete: Skalierung ausgewählter margensteigernder Lösungen
Priorisierung von Kategorien mit hoher Wertschöpfung und technologischer Differenzierung, die mit den Fähigkeiten der Gruppe übereinstimmen

Durch die Verknüpfung von Spezialprodukten mit gezielten Märkten und Segmenten innerhalb der Lebensmittelhersteller und des Gourmetbereichs stärken wir unsere Position als ganzheitlicher Lösungsanbieter.

Förderung von Wachstumschancen durch gezielte Kapazitätsinvestitionen

Kakaopulver: Beschleunigtes Wachstum in Premium- und differenzierten Segmenten
Optimierung des Portfolios und des Kundenmixes hin zu Premiumsegmenten und Priorisierung entwickelter Märkte mit selektiver Expansion in wachstumsstarke Märkte

Beschleunigung von Innovationen bei differenzierten und technisch komplexen Produkten wie schwarzen, fettarmen und Bio-Pulvern

Verbesserung der Kapazitätsflexibilität und Wettbewerbsfähigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Stärkung der Ausführungs- und Betriebsdisziplin
Ein zentraler Pfeiler von Focus for Growth ist die Gewährleistung einer einheitlichen und zuverlässigen Umsetzung im gesamten Konzern. Dies wird erreicht durch:

Gezielte Investitionen in die Standortpräsenz, zunächst mit Schwerpunkt auf Nordamerika, einschliesslich des Ausbaus der Standorte Brantford und Pennsauken und der Stärkung der Präsenz der Gruppe im Mittleren Westen, sowie Kapazitätserweiterungen in ausgewählten Schwellenländern.

Ein stärkerer, integrierter Vertriebs- und Betriebsplanungsprozess, unterstützt durch globale Prozesse und Tools, mit regionaler Verantwortung

Vereinfachte, effektivere kundenorientierte Prozesse

Erweiterte Daten- und digitale Fähigkeiten zur Unterstützung der Entscheidungsfindung

Eine stärkere Koordinierung der gesamten Wertschöpfungskette zur Steigerung der Agilität und zur Erschliessung weiterer Chancen

Focus for Growth: die Grundlagen
Focus for Growth baut auf den bestehenden Grundlagen und der umfassenden Expertise, Erfahrung und dem Engagement des Barry Callebaut-Teams entlang der gesamten Wertschöpfungskette auf. Neben der integrierten Wertschöpfungskette von Kakao bis Schokolade liegt die Stärke des Konzerns im Wissen seiner Mitarbeiter, die Kunden, Märkte und Abläufe sowohl im grossen Massstab als auch im Detail verstehen.

Der Aktionsplan wurde im Rahmen der Wachstumsbeschleuniger-Koalition der Barry Callebaut- Gruppe gemeinsam mit einer vielfältigen Auswahl an Führungskräften und Experten aus dem gesamten Unternehmen entwickelt. Diese intern gesteuerte, gemeinschaftliche Entwicklung gewährleistet ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Ausrichtung und Engagement für eine disziplinierte Umsetzung im gesamten Unternehmen.

„Focus for Growth“ bekräftigt die unverhandelbaren Grundsätze des Konzerns. Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit bleiben die zentralen Säulen der Strategie von Barry Callebaut. Indem der Konzern seine Umsetzung optimiert und Ressourcen auf prioritäre Chancen konzentriert, wird er auch weiterhin höchste Standards in Bezug auf Arbeitssicherheit, Produktqualität und verantwortungsvolle Beschaffung gewährleisten und so ein langfristig nachhaltiges, verantwortungsvolles und zukunftsfähiges Wachstum sicherstellen.

Nachhaltige operative Leistung, solide Cashflow-Generierung und attraktive Aktionärsrenditen erzielen
Barry Callebaut strebt überdurchschnittliches Wachstum und attraktive finanzielle Renditen an, untermauert durch einen klaren mittelfristigen Finanzalgorithmus:

Nachhaltige operative Leistung: 2-4 % Mengenwachstum und ein mittleres bis hohes einstelliges Wachstum des wiederkehrenden EBIT in lokalen Währungen, was zu einem niedrigen zweistelligen Wachstum des wiederkehrenden Gewinns vor Steuern in lokalen Währungen führt und die Vorteile niedrigerer Finanzierungskosten widerspiegelt, da der Konzern seinen Verschuldungsgrad weiter reduziert.

Solide Cashflow-Generierung und Bilanz: Jährliche Investitionsausgaben von CHF 300-350 Mio., bei einem Kakaobohnenpreis von GBP 3.000, freier Cashflow von CHF 300-400 Mio. und ein wiederkehrendes Nettoverschuldungs-/EBITDA-Verhältnis von unter 2,0x, was eine disziplinierte Kapitalallokation widerspiegelt.

Attraktive Aktionärsrenditen: ROIC im Bereich von 11-13 %, mit einer stabilen oder steigenden Dividende und einer angestrebten Dividendenausschüttungsquote von über 35 %

Mit Blick auf die Zukunft erwartet der Konzern nach einer Phase aussergewöhnlicher Volatilität eine allmähliche Erholung der Marktnachfrage. Barry Callebaut rechnet daher in den nächsten 12 bis 18 Monaten mit einem erneuten Mengenwachstum von 1 bis 3 Prozent.

Die Gruppe bekräftigt ihre Prognose für das Geschäftsjahr 2025/26. Sie erwartet einen Volumenrückgang zwischen 1 % und 3 % und eine Rückkehr zu positivem Wachstum in der zweiten Jahreshälfte. Hinsichtlich der Profitabilität rechnet die Gruppe weiterhin mit einem Rückgang des EBIT (in lokalen Währungen) im mittleren zweistelligen Prozentbereich. Der Grossteil dieses Rückgangs wird jedoch auf Ebene des Gewinns vor Steuern (in lokalen Währungen) kompensiert. Die Profitabilitätsprognose unterliegt potenziellen Auswirkungen von Störungen im Nahen Osten. Der Schuldenabbau soll fortgesetzt werden, mit dem Ziel, das Verhältnis von Nettoverschuldung zu EBITDA auf unter 3,0x zu senken. Dabei wird ein Kakaobohnenpreis von rund 3.000 GBP angenommen.

Hinweis der Redaktion: Die Bildrechte liegen beim jeweiligen Herausgeber.

Über Barry Callebaut AG

Die Barry Callebaut Gruppe mit Sitz in Zürich ist der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten. Das Unternehmen deckt die gesamte Wertschöpfungskette ab – von der Beschaffung und Verarbeitung der Kakaobohnen bis zur Herstellung von Schokolade, Füllungen, Dekorationen und individuellen Lösungen für die Lebensmittelindustrie.

Barry Callebaut ist weltweit mit zahlreichen Produktionsstandorten vertreten und beschäftigt mehrere Tausend Mitarbeitende. Das Unternehmen beliefert sowohl industrielle Nahrungsmittelhersteller als auch gewerbliche und professionelle Anwender wie Chocolatiers, Confiseure, Bäckereien, Hotels, Restaurants und Cateringunternehmen.

Im Gourmetsegment ist Barry Callebaut mit den globalen Marken Callebaut und Cacao Barry präsent. Gleichzeitig setzt sich das Unternehmen konsequent für eine nachhaltige Kakaoproduktion ein. Ziel ist es, die langfristige Versorgung mit Kakao zu sichern und die Lebensbedingungen der Kakaobauern zu verbessern. Dabei engagiert sich Barry Callebaut unter anderem über die Cocoa Horizons Foundation für eine nachhaltige Zukunft der Kakao- und Schokoladenindustrie.

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